期刊简介
《四川食品与发酵》是由四川省食品发酵工业研究设计院主办、四川省经济委员会主管的一本工业类学术期刊，国际刊号：1671-6892，国内刊号：51-1433/TS。本刊立足工业学科领域，精心打造了“
专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践
”等特色栏目，致力于为工业理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力，《四川食品与发酵》已入选“中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）”等荣誉榜单。 投稿咨询投稿提示
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